Das Hilfswerk Caritas St. Gallen-Appenzell engagiert sich für Menschen in den Kantonen St. Gallen und den beiden Appenzell. Die Leistungen umfassen Überbrückungen in Notsituationen, Schuldenberatung, die Abgabe von günstigen Lebensmitteln für Armutsbetroffene, die Beschäftigung von Langzeitarbeitslosen sowie die Integration von Menschen mit Migrationshintergrund.

Caritas St. Gallen-Appenzell als Fachstelle für Diakonie des Bistums St.Gallen arbeitet mit Fachpersonen und Freiwilligen aus Pfarreien, Kirchgemeinden und Seelsorgeeinheiten in der Weiterbildung. Sie bietet auch Begleitung bei Projektumsetzungen an und ist Ansprechpartnerin in der diakonischen Arbeit.